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ロマネスコ、もう1株を収穫

2010-02-08 (Mon) [ 編集 ]
ロマネスコ、もう1株を収穫
 ロマネスコ、最後の1株です。といっても秋からは2株しか育てなかったので、2株目なだけですが。花蕾の大きさは14、5cmになり、少し広がりそうになってきているので収穫しました。

ロマネスコ、もう1株を収穫
 軽く茹でて、マヨネーズと粉チーズ、胡椒をかけて食べました。なかなか。ただ、どちらかというとオレンジブーケの味の方が甘みも強くて好きだったり。栽培期間もあっちの方が短いし・・・。まあほとんどスーパーとかで見ない食材なので、そういう貴重さのプラスもあるけど。
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