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ガーリックチャイブから花ニラ(?)を収穫

2009-08-03 (Mon) [ 編集 ]
ガーリックチャイブから花ニラ(?)を収穫

 ガーリックチャイブにつぼみができてきて、そのままにしておくと花が咲いて葉があまり収穫できなくなるようなので、切ることにしました。で、色々調べてみるとニラのつぼみは花ニラという珍しい(?)食材でもある模様。なので捨てずに食べることにしました。
 といっても上の画像の3本に、後から見つけた小さいの2本のみ。これだけではとてもじゃないけど一瞬で食べ終わってしまいます。なので普通の葉も混ぜて、後から書くスティックセニョールやパプリカとともに食べました(レシピ:花ニラのちゃんぷる風をアレンジ)。で、結局、どれが花ニラなのか埋もれてわからず。検索して見たサイトによると、甘いらしいです・・・。
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