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ハーブの育て方メモ

2009-04-05 (Sun) [ 編集 ]
 今週末、実家に帰ったのですが、そうしたらハーブ専門の栽培方法の本が。結構間違った育て方とかしていたみたいなので、忘れないようにメモしてきました。それをここに書けば、植え替えとかの面倒な作業もやらざるを得ないはず!? ついでにハーブビネガーとハーブリキュールの作り方も。

クレソン・・・明るい日陰、多湿
コリアンダー・・・日なた~明るい日陰、半乾燥
タイム・・・日なた、乾燥
チャイブ・・・肥沃、日なた~明るい日陰
バジル・・・肥沃、日なた
パセリ・・・肥沃、日なた~明るい日陰、半乾燥
ミント・・・日なた~明るい日陰、多湿~普通、要植え替え、夏は葉の両面に水
ラベンダー・・・日なた、肥料や水は控えめに
レモンバーム・・・肥沃、日なた~明るい日陰、多湿~普通、要植え替え
ローズマリー・・・日なた~明るい日陰、半乾燥、要植え替え
 ※植え替えは1年ごと。春に行う。

ハーブビネガー
・酢(酸度5%以上)・・・500cc
・ハーブ・・・一握り

ハーブリキュール
・ホワイトリカー・・・900ml
・ハーブ・・・30g
・グラニュー糖・・・30g

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