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ミニトマトでトマトソース

2010-09-15 (Wed) [ 編集 ]
ミニトマトでトマトソース
 収穫したミニトマトでトマトソースを作りました。といってもこの日に穫れたミニトマトではなくて、以前から穫っていたのを冷凍して貯めていたのです。レシピは「ミニトマトのトマトソース」を参考に作りました。思ったよりおいしくできたかな。
 ミニトマトはもう完全にサビダニの影響で駄目になっています。しかも、せっかく大きくなってきて、そろそろ色づくかなという実もヨトウムシか何かに穴を開けられて、駄目になってしまっています。ピンキーの脇芽苗を作ろうかと思いましたが、どうしようか悩み中です(大玉トマトの苗は旅行中に水切れしてしまって駄目になってしまいました)。

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コメント

トマトソースができるほど収穫があるなんてすごいです!パスタにされるのかな?ピザで上にバジルを乗せるのもいいですね

こんにちは!
トマトソースといってもミニトマトは14個ぐらいで、あとはトマトジュース混ぜたりケチャップ混ぜたりのレシピなんです。
他のレシピでは「ミニトマト1kg」とかで完全ミニトマトのみのソースもあったのですが、それはさすがに無理でした(^^;
でもなかなかおいしくできて、子どものパスタにしました。
(というかパパは帰ってきたら無くなっていて、ちょっとしか食べられなかった・・・)

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