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バジルでまたまたジェノベーゼ

2010-09-14 (Tue) [ 編集 ]
バジルでまたまたジェノベーゼ
 週末、バジルをたくさん収穫しました。以前はダニっぽい虫もいたりしていまいちでしたが、トマトと一緒に農薬をかけたところいなくなったようです。とはいえ、できればあまりかけたくないのですが・・・。
 食べられそうな大きさの葉を収穫したのですが、やっぱりトウ立ちしてきているからか葉は硬め。6月7月の頃の葉と比べるとやっぱり味もちょっと落ちます。今年の栽培はそろそろ終わりかな。来年は春から栽培の苗とは別に、6、7月あたりから栽培も始めれば、夏以降もおいしく食べられるかも。

バジルでまたまたジェノベーゼ
 ということでジェノベーゼにしました。今回はくるみも入れてみました。チーズは普通の粉チーズですが。
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