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スイスチャードを炒め物に

2010-07-12 (Mon) [ 編集 ]
スイスチャードを炒め物に
 スイスチャードをまた収穫しました。今回はプランターに点蒔きして間引きせずに早め収穫していますが、密集しすぎて問題が出たりはせずにうまく収穫できています。株間をあけるよりもスイスチャードはこの育て方の方がよいのかも。さすがにちょっと近すぎて隣の株を切ったりもしているので、次回は点蒔きではなくばら蒔きするとちょうど良さそうです。
 収穫したスイスチャードは豚肉との炒め物に。炒めても色が残るので、ちょっとカラフル。ただ、太くなった茎の根元の方は固いのもあったので、やっぱり早め収穫の方が使いやすいんでしょうね。
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