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オレンジブーケ、ロマネスコともに収穫!

2010-06-07 (Mon) [ 編集 ]
オレンジブーケ、ロマネスコともに収穫!
 カリフラワーの「オレンジブーケ」、「ロマネスコ」をともに収穫しました。大きさはオレンジブーケは15cmぐらい。広がったりせずきれいにできています。一方、ロマネスコの方は広がりすぎて、これを測っても意味ないなというぐらいに。
 これで今季のカリフラワーは全て終了です。っていっても、あと1か月ぐらいで秋冬栽培用の育苗が開始されるのですが。

オレンジブーケ、ロマネスコともに収穫!
 収穫したカリフラワーは、同じく収穫したキャベツやにんにく、間引きしたバジルとともにスパゲティにして食べました。レシピはネスレの「キャベツとカリフラワーのパスタ」を参考に。唐辛子は子どもいるので入れなかったけど。なかなかおいしくできて、子どもたちも野菜を食べてくれてよかったんだけど、やっぱり煮るとカリフラワーはかなり崩れて、なんだかもったいないなぁという感じも。ちゃんとパスタに味が染みこんでいるんだろうけど。
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